揭阳市农业科学研究所（下称“市农科所”）的试验大棚里，朱顶红的幼苗正破土而出，不远处的田垄上，19香丝苗米的稻田充满生机，不远处的百香果藤蔓间挂着饱满的果实——这片集合了水稻、荔枝、番薯、玉米等数十种作物的土地，正是莞揭农场的核心展示区。技术员正记录着朱顶红、百香果的生长数据，农户们在稻田里参观学习，不同作物的生长声息交织在一起，奏响了科技务农的交响曲。

“莞揭农场”是由东莞市－揭阳市对口帮扶协作指挥部、省农科院揭阳分院、市农科所、东莞市农科中心共同打造新型农业科研项目。项目围绕“1+1+N”模式：1个集中培育展示平台、1个农业科研种植平台和5个以上县（市、区）层面的示范基地，以莞揭两市农业发展为基础，合力打造以新品种、新技术、新模式、新产业为核心的农业科研展示平台。

这片土地，是东莞与揭阳携手书写的“共富答卷”。作为制造业名城与农业大市的协作试验田，它用科技打破地域壁垒，用产业链激活乡村潜力，成为“百县千镇万村高质量发展工程”中区域协同、科技兴农的鲜活样本。

今年4月，广东省农业科学院揭阳分院主任、省农科院水稻研究所副研究员栾鑫博士作客2025“食博会·预博会”和农博会直播间，带来的19香丝苗米格外抢眼——这粒广东煲仔饭的常用米种，成为揭阳农民的“致富稻”。

2023年，栾鑫带着这粒稻种走进了揭西县龙潭镇富光村。在揭西县龙潭镇富光村，1034亩的耕地有80%种着19香。“2022年尝了朋友带来的19香米，那香味和口感与众不同，后来得知市农科所组织了19香米的观摩会，我们马上报名参加，并很快与省农科院揭阳分院合作。”揭西县机本尖种养专业合作社（下称“合作社”）负责人杨锦棠站说。

“19香丝苗米，该品种由广东省农科院水稻研究所培育，晚造全生育期114～117天，穗长粒多还抗倒伏；米粒纤细，晶莹剔透，粒粒分明。”栾鑫告诉记者，2-AP是大米香气的主要贡献者，19香含该物质近900μg/kg，煮熟了满屋飘香。在团队指导下，19香采用合理密植技术，配合精准控氮方案，早季亩产可达613公斤，还比传统种植少施10斤氮肥。

科技的渗透，从来不只是数字的变化。栾鑫和团队每个关键生长期都往田里跑，观察水稻的长势。起初杨锦棠见博士蹲在泥地都觉得新鲜：“城里来的博士还真懂种地！”

渐渐地，栾鑫和农民们成为朋友，大家都亲切地称呼他栾博。这种亲近，让科学种植的观念悄悄扎了根——过去凭经验看天吃饭的农户，现在会主动记生长日志，追着技术员问“什么时候施肥最合适”。

今年，合作社在栾鑫团队指导下试验“再生稻”，即收割后让稻株再生，一年可收获三次。虽然再生季产量稍低，但能降低成本、提高综合收益。目前试验田有8亩，今年6月种植，10月首收，12月再生季收获，计划明年3月推广种植，探索“一年三收”模式。

科技兴农的故事在粤东大地上生长、扎根。包括19香丝苗米在内，莞揭农场引进示范了一批覆盖两地农业资源的粮食、水果新品种。“通过专家指导、培训学习、示范观摩等多种举措，培养出一批专业性强的新型农业从业人员。通过辐射带动广大种植户转型现代化农业生产，提高广大种植户的种植收益，实现合作共赢。”栾鑫介绍。

站在富光村的田埂上望去，连片的稻田顺着丘陵起伏，烘干中心的银色铁罐在阳光下闪着光。很难想象，过去这里是杂草丛生、大型机械开不进去的撂荒地。从“碎片化”到“规模化”，从“靠天收”到“科技种”，这片土地的蝶变，正是“百千万工程”三年初见成效的生动注脚。

“我和妻子以前在东莞务工，现在回到家乡种水稻也有可观的收入。19香是优质稻，销售不用愁。19香比普通杂交稻的价格高三分之一，稻谷约1.2-1.3元每斤，碾成米后，一季亩产收益约1200元，有机认证的19香价格更高，每斤约7.5元。”杨锦棠介绍，农忙时，合作社还会雇用周边村民务农，带动当地就业。

硬件升级更让底气足了。为解决雨季稻谷晾晒难题，去年，在政府资金支持下，合作社建成总投资285万元的水稻烘干中心，建成后水稻日烘干能力75吨，为周边农户提供烘干服务，雨季再也不用愁谷子发霉，预计通过机械化干燥直接增值225万元，带动区域稻谷机械化烘干水平提升。

更让杨锦棠期待的，是即将重点推广的荷花种植计划。“东莞桥头镇驻村干部不仅帮我们建渠修路，还将扶持打造观光农业。前段时间有旅游团过来参观，看完荷花和稻田，还买走了19香。”

合作社的蝶变是莞揭农场理念落地的生动实践。从单一稻田到“稻荷共生”的多元图景，从粗放种植到“优质稻+烘干中心”的科技组合，实践了莞揭农场“试验－示范－推广”的成长路径。

这样的模式正在揭阳各地加速推广。作为开展莞揭特色农产品种植科研和学术交流的重要平台，莞揭农场结合揭阳市农业产业链建设，联合驻县（市、区）工作队、驻镇工作队因地制宜在榕城区、揭东区、普宁市、揭西县、惠来县各打造1个以上的推广示范基地。

在经验推广方面，则采取新媒体与农业新品种推介会、培训等线上线下相结合的宣传模式，对“莞揭农场”项目获得的经验、取得的成效进行深入宣传推广，将“莞揭农场”打造成可复制、可推广、可持续的先进模式和公共品牌。同时，因地制宜制定政策措施，让更多的“莞揭农场”在揭阳各地落户，推动揭阳各地农业产业协同发展，对揭阳现代农业发展、农业产业链条延伸起到带动作用，实现惠农富农目标。

当科技的种子遇上协作的沃土，一幅“县县有示范、镇镇有特色、村村能增收”的共富图景，正在粤东大地上徐徐铺展。

来源 | 南方+

原标题 | 莞揭农场：麦浪翻滚出，共富新图景